Лосиный сыр – сыр из молока самок лося.
Фермы по производству лосиного молока существуют в России и Швеции.
В Швеции на одной из ферм из молока только трех определённых коров, по кличкам Юнона, Хэльга и Гула, в очень ограниченных объемах производят сыр трех видов – твердый, с плесенью и мягкий.
В связи с особым вкусом и ограниченностью производства лосиный сыр ценится очень высоко. Цена за 1 кг может достигать 500 евро.
Comments