Крабкейк – (англ. crab cake) разновидность рыбных котлет, популярных на Восточном побережье США.
Крабкейки готовят чаще всего из мяса синего краба с добавлением яиц и приправ – горчицы, майонеза.
фото rock-cafe.info
Обычно крабкейки обжаривают в панировке, но есть и варианты запекания, приготовления на гриле.
Крабкейки нередко подают в виде сэндвичей. (фото ediblesarasota.ediblecommunities.com)
Comentarios