Корнуэльский пирог – традиционный английский вид пирога (англ. Cornish Pasty) с разными, в основном, мясо-овощными, начинками.
В России под этим названием больше известен сладкий яблочный пирог из бисквитного теста.
Сладкое бисквитное тесто выкладывается в форму для запекания, в нем утапливаются нарезанные дольками яблоки. Пирог выпекается около 45 минут (в зависимости от толщины), украшается сахарной пудрой.
Относительная простота приготовления, эффектный внешний вид и нежный вкус, в сочетании с внушительным иностранным названием, сделали его не просто популярным у домашних хозяек, но, по-настоящему, культовым объектом в социальных сетях и в среде кулинарных блогеров.
корнуэльский яблочный пирог (autogear.ru)
В известном смысле, это классический «сложный» вариант «шарлотки».
Comments