Колдуны – (польск. koɫdun) название группы блюд из теста с мясной начинкой распространенная на территории бывшей Речи Посполитой и в Прибалтике.
литовские колдуны (mmenu.com)
В Литве колдунами называют пельмени, отваренные в бульоне.
В других местностях колдуны, по определнию большинства толковых словарей, «маленькие жареные пирожки с начинкой из рубленого мяса с жиром и перцем».
В Белоруссии колдуны – плоские зразы из тертого картофеля. Можно даже назвать их драниками с мясной начинкой.
Comments