Беондеги – (корейск. 번데기- куколки) вареные или тушеные куколки тутового шелкопряда.
Популярная в Корее и еще ряде стран Восточной Азии закуска. В Других странах это странное для европейцев блюдо имеет собственные названия.
Блюдо часто встречается в качестве уличной еды. Едят куколок, накалывая зубочистками или как миниатюрные «шашлычки» на заостренных палочках.
Также беондеги готовят дома со специями и соусом. Едят и как отдельное блюдо или используют для приготовления других блюд.
Hozzászólások