Угорь речной / европейский / обыкновенный – (лат. Anguilla anguilla) вид хищных проходных рыб из семейства Угрёвых. Его отличает то, что...

Ёшоку – (яп. 洋食 - западная еда) направление в японской кухне, развившееся под влиянием Западной кулинарии. Ёшоку на практике...

Ёрш обыкновенный — (лат. Gymnocephalus cernuus) мелкая пресноводная рыба, обитающая в водах России от рек Балтики до рек бассейна Колымы....

Енокитаке / энокитаке - (яп. 榎 茸 произносится «эноки даке») съедобный гриб, используемый в Восточно-Азиатской кухне, больше известный в...

Еллоф / ëллоф – некорректное написание, встречающееся в российской кулинарной литературе названия африканского блюда джоллоф (англ....

Елисеевы – российская купеческая семья в трех поколениях, более 100 лет развивавшая торговлю продовольственными товарами в России....

Елисеевский магазин – магазин - гастроном в г. Москве на углу улицы Тверской и Козицкого переулка, имеющий исключительное значения в...

Елей – (от греч. ἔλαιον - масло) старинное русское название оливкового масла, употреблявшееся до конца XIX в. Под этим названием...

Ёшоку – (яп. 洋食 - западная еда) направление в японской кухне, развившееся под влиянием Западной кулинарии. Ёшоку на практике представлено...

Ёжики – тефтели или фрикадельки (в зависимости от размера) из мясного фарша с рисом. Распространенное домашнее мясное блюдо. Любой вид...

Енокитаке/ энокитаке - (яп. 榎 茸 произносится «эноки даке») съедобный гриб, используемый в Восточно-Азиатской кухне, больше известный в...

Ежевика – садовое и лесное растение и ягоды полукустарника Рубус (лат. Rubus) семейства Розовых (лат. Rosaceae). Созревшие ягоды черного...