Sergey Dobrynin
Гуляш
Гуляш – (венг. gulyás) венгерское национальное блюдо – мясное рагу с овощами. Совмещает в себе первое и второе блюдо. В венгерском языке,...
top of page
Все статьи
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гулай
Гулай – (индонез. gulai) тип индонезийских блюд, приготовленных в остром пряном соусе. rasa.my Густой желтоватый соус гулай, придающий...
6 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гуидак
Гуидак — (лат. Panopea generosa) крупный (до 1,5 кг) съедобный брюхоногий моллюск. Водится у западного побережья США и Канады. Раковина...
4 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Губадия
Губадия - (тат. гөбəдия, башк. ғөбәҙиә) в татарской и башкирской кухне традиционный круглый пирог с многослойной начинкой....
8 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гуанчиале
Гуанчиале - (итал. guanciale от итал. guancia -щека) – деликатес, распространенный в центральных областях Италии (Умбрия, Лацио)...
7 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гуакомоле
Гуакомоле - (исп. guacamole ) мексиканский соус из пюре авокадо. Испанское название происходит от ацтекского āhuacatl (авокадо) и mōlli...
11 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гуава / псидиум
Гуава / псидиум - (лат. Psídium) плод тропического вечнозеленого дерева из семейства Миртовых. Плоды гуавы имеют выраженный приятный...
1 view
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Грюцвурст
Грюцвурст – (нем. Grützwurst – крупяная колбаса) традиционный для Германии вид колбас, начинка которых помимо мяса, включает крупы....
15 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Грюйер
Грюйер – (фр. Gruyère) традиционный швейцарский сыр из коровьего молока, первоначально производившийся в округе Грюйер в Швейцарии....
2 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Групер / гарруп / мероу
Групер / гарруп / мероу - (лат. Epinephelus) — род рыб из семейства каменных окуней (Serranidae). Насчитывается около 90 видов,...
23 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Грудинка
Грудинка – вид мясного отруба из грудной части туши. Спецификой грудинки являются прослойки жира и включения хрящей, окруженные нежным...
4 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Грог
Грог – (англ. grog) горячий слабоалкогольный напиток на основе рома. Чаще всего это чай с лимоном и пряностями с добавлением рома. Грог с...
3 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гриссини
Гриссини – (ит. grissini) традиционные итальянские хлебцы в форме палочек. Легенда рассказывает, что в XIV веке одному тучному вельможе...
4 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гриль
Гриль – (англ. grille – решетка) слово гриль имеет несколько связанных между собой значений. 1) Решетка или жаровня для приготовления...
5 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гридль
Гридль – (англ. griddle – противень, сковорода) кухонная плита, состоящая из сплошного толстого листа стали или чугуна, нагреваемого...
15 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20213 min read
Гречка / греча / гречневая крупа
Гречка / греча / гречневая крупа – крупа хлебной псевдозерновой культуры Гречихи съедобной (лат. Fagopýrum esculéntum). Родиной дикой...
3 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Греческий салат / салат Хориатики / летний салат
Греческий салат / салат Хориатики / летний салат – (греч. χωριάτικη σαλάτα - деревенский салат) традиционный салат греческой кухни из...
1 view
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20212 min read
Грецкий орех / волошский орех / царский орех
Грецкий орех / волошский орех / царский орех – (лат. Júglans régia) ботаническое название переводится с латыни как «орех царский». Это...
6 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гремолата / гремолада
Гремолата / гремолада – (ит. Gremolada) самая популярная итальянская пряная приправа. Смесь цедры цитрусовых, чеснока и петрушки. В...
13 views
Sergey Dobrynin
Sep 19, 20211 min read
Гребешок / морской гребешок
Гребешок / морской гребешок – (лат. Pectinidae) — морские двустворчатые моллюски из отряда Pectinoida. Раковина гребешков имеет...
12 views
bottom of page